百香果吃不完?超强保存方法

2018-02-19 文章编辑:网狼百香果 浏览记录:

百香果(又名鸡蛋果)是季节(Seasons)限定的水果,其芬芳、酸(Acerbity)甜的滋味总是令人流涎三尺呢!新鲜(xiān)百香果很容易保存,只要放置于阴凉通风(ventilation)处可以保存一星期,即使表面微变皱仍可食用(edible),且表面微皱的百香果的甜度更高呢!但没有办法在赏味期间食用完毕的百香果该怎么保存呢?可以这样做,只要注意(attention)食材处理的卫生原则,取出直接享用更安心喔!
【这样保存最保鲜(xiān)】
「冷冻」是食材保鲜(xiān)的好方法!
可以将百香(Incense)果的果肉(Meat)挖出制作百香果冰块或是放进容器冷冻,需要时随时取用真的很方便(fāng biàn),即使季节(Seasons)过了仍可以回味百香果的滋味~
【冷冻百香果的卫生原则】
1.最大化减少细菌残留
将百香果、菜刀、砧板以自来水洗净后,再用开水冲一次,并将水份以纸巾拂拭不残留。百香果的花有5片花萼和5片花瓣,像钟上的字盘,所以又称为“计时果”。果可生食或作蔬菜、饲料。
2.确认果肉(Meat)的品质(Character)
将百香果(又名鸡蛋果)切开上1/3-1/4处,将果肉(Meat)挖出于碗中以巡查是否变质或不新鲜(xiān)。将百香果苗根埋顺,将主根伸展垂直于小穴中,分层填土,踏紧压实,栽后要浇定根水。
3.一次处理(chǔ lǐ)一颗百香(Incense)果
将检查后的百香(Incense)果果肉挖进干净且干燥(缺乏水分)的容器再进行第2颗百香果的分切处理,依此类推。百香果有“果汁之王”之美称,因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音,Passion也有热情之意,故也常被称为“热情果”。百香果苗种植基地,专业种植百香果育苗,十年种植经验,提供专业种植技术指导。
4.与冷冻生食做区隔
装进密封袋中以避免瓶口被冷冻库其他食物(Food)染污,标注制作日期并尽快食用(edible)完毕。百香果种植以行距3m、株距3~3.5m为宜,667m2种70株左右;单篱式栽培行距1.7~1.8m、株距3.5~4m为宜,植100株左右。当然,冷冻库有区隔出冷冻熟食区会更好!
想喝百香果汁(guǒ zhī)吗?
随时取出百香(Incense)果(又名鸡蛋果)冰块解冻,加进蜂蜜及柠檬搅拌一下,随时都可以享用酸甜清爽的滋味!

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