百香果外壳发霉了还能吃吗?

2018-02-26 文章编辑:网狼百香果 浏览记录:

百香(Incense)果色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸(Acerbity)以及多种维生素、微量元素等,去超市买了几个,放了几天之后发现外壳长白毛了,不知道百香果外壳发霉了还能吃吗?
香(Incense)果外壳发霉了还能吃吗
百香果外壳发霉不能继续食用(edible)了。百香果种植以行距3m、株距3~3.5m为宜,667m2种70株左右;单篱式栽培行距1.7~1.8m、株距3.5~4m为宜,植100株左右。 百香果的营养成分十分丰富,水分非常多,很容易就会在表面(biǎo miàn)滋生细菌,一旦长了霉菌会使整个水果受到感染,虽然肉(Meat)眼有时候看不到,但霉菌在水果内已经开始繁衍了,果肉中已经产生了毒素,不宜继续食用。
食用外壳发霉(fā méi)的百香果(又名鸡蛋果)的危害
百香果的外壳发霉,说明霉菌(fungus)已经浸染到了百香果的内部,继续食用霉变食物或被霉毒素感染的食物后出现( appear)恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现,虽然1-2天多能痊愈,但还是不要吃外壳霉变的百香果。
百香果(又名鸡蛋果)保存方法
1、放在通风(ventilation)干燥(缺乏水分)处
百香(Incense)果同香蕉一样都是呼吸(breath)型果实,果实本身的乙烯受体会启动成熟反应,成熟时会散发热量和气体,故需要痛风存放。常温通风干燥(缺乏水分)环境下,百香果可以存放大概一个星期左右,此时百香果外皮(Skin)会有点干皱,但果肉和果汁影响不大,还算是新鲜阶段。
2、冷藏
买回来的百香果单个果用保鲜膜裹好,然后放进冰箱保鲜层冷藏,想吃的时候再拿出来即可。百香果有“果汁之王”之美称,因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音,Passion也有热情之意,故也常被称为“热情果”。这种方法大概可以存放2周时间,但是果肉口感会稍微变差。
3、做成百香果(又名鸡蛋果)制品
如果希望随时能品尝到百香(Incense)果独特(释义:特有的、特别的)的风味,可以将它做成各种百香果食品(food),下面小编就推荐(举荐)两种。百香果有“果汁之王”之美称,因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音,Passion也有热情之意,故也常被称为“热情果”。
1)、百香果肉
百香(Incense)果、菜刀、砧板洗净擦干,将百香果切开,用勺子把果肉挖进干净干燥(缺乏水分)的玻璃容器,然后密封放进冰箱储存,想吃的时候舀一些用温水泡水喝,可以再加点蜂蜜跟柠檬。百香果种植以行距3m、株距3~3.5m为宜,667m2种70株左右;单篱式栽培行距1.7~1.8m、株距3.5~4m为宜,植100株左右。
2)、百香果(又名鸡蛋果)酱
与其他果酱做法一样,将百香果洗净对切,用勺子挖出果肉调入白砂糖(SUGAR)搅拌均匀,放进冰箱冷藏2小时候拿出倒入不锈(Rust)钢(不锈耐酸钢)锅加热煮沸,再小火边加热边搅拌至颜色变深、汁液浓稠即可,趁热装入罐头瓶中密封,待冷却后放入冰箱。黄金百香果西番莲科、西番莲属草质藤本,茎具细条纹,无毛。
如何挑选新鲜百香果
在选购百香果时,需选择那种果形比较端正的,外皮看不到有任何明显的缺陷或凸起。 另外,还要尽量选择表皮的绿色已经减退了的百香果,这类果比较接近成熟,买回来储藏一小段时间后,吃起来口感更佳。

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